К нацпроекту «Производительность труда» присоединились 18 московских отелей

Уже 18 московских отелей оптимизируют свои бизнес-процессы с помощью национального проекта «Производительность труда» Первые 7 участников уже завершили активную фазу национального проекта и смогли на 40% повысить эффективность работы. Об этом журналистам рассказали накануне в столичном департаменте экономической политики и развития.

Инструменты национального проекта универсальны для любой отрасли и могут применяться в самых разных сферах – от производства до туризма. Отели принимают участие в национальном проекте с весны нынешнего года. Первые 7 отелей с помощью бережливых технологий усовершенствовали управление бизнесом, персоналом, ресурсами и оптимизировали деятельность различных служб.

Одна из сетей апарт-отелей благодаря нацпроекту на 20% сократила срок сервисного обслуживания номеров. Ещё в одной гостинице при помощи технологий бережливого производства удалось улучшить процесс организации шведского стола. Эксперты нацпроекта помогли оптимизировать работу кухни – зонировали пространство, внедрили автономное обслуживание оборудования, разработали стандарты приготовления блюд, и фиксированное меню.