Каждый второй ресторан Москвы находится на грани выживания

Каждый второй ресторан в российской столице работает в пределах нулевой прибыли, и находится на грани выживания. Об этом в ходе общения с журналистами поведал основатель и собственник «Novikov Group» Аркадий Новиков. Часть ресторанов уже закрылась. Сейчас очень много предложений по аренде в тех локациях, где ранее находились успешные рестораны, отметил господин Новиков. Очень большое количество инвесторов ранее закачало в ресторанный бизнес огромные суммы, но вложения не принесли желаемого результата.

В беседе с журналистами Аркадий Новиков также отметил, что уже в ближайшее врем готов бороться за внимание «Mishelin» в рамках готовящегося к открытию в Москве проекта под названием «Art East». Однако, конкретных сроков бизнесмен не назвал. Господин Новиков также заметил, что не был готов к столь серьёзному удару по ресторанной отрасли от пандемии коронавируса. Она затронула сферу общественного питания практически по всему миру.

Следует отметить, что «Novikov Group» на период не закрыла ни одного своего ресторана. Однако, отрасль находится лишь в самом начале серьёзного шторма, который переживут далеко не все, заметил господин Новиков.