Сфера общественного питания в Москве восстановилась

Сфера общественного питания в российской столице восстановилась после ограничений, введенных в рамках борьбы с распространением коронавируса. Об этом журналистам рассказали в столичной мэрии. Там отметили, что в российской столице был период, когда рестораны действительно не могли работать, однако отрасль доказала свою устойчивость, и способность бороться с трудностями. Оборот сферы общественного питания стремительно растёт, и можно говорить, что отрасль восстановилась, заявили в столичной мэрии.

Однако, эксперты и участники отрасли не столь оптимистичны по поводу перспектив столичного общепита. Они отмечают, что у некоторых московских ресторанов до сих пор наблюдаются сложности. Многие заведения были вынуждены закрыться. Кроме того, следует помнить, что пандемия до сих пор не закончилась, и вполне вероятна очередная волна ограничений. В мэрии подчеркнули, что за последние 10 лет гастрономическая отрасль существенно изменилась. Только количество точек общепита выросло в 2,5 раза.

Появление у московских ресторанов звёзд «Мишлен» должно стать стимулом для дальнейшего развития, и конкурентной борьбы.