В Москве в 2024 году число новых ресторанов и кафе снизилось на 26%

Количество новых ресторанов и кафе в Москве снизилось на 26% на фоне дефицита свободных площадей в 2024 году. Об этом говорят эксперты и участники рынка. Они отмечают, что за год на основных торговых улицах столицы открылось 200 заведений общественного питания. В нынешнем году открытие новых заведений в столице вероятно будет происходить за счёт ротации арендаторов.

Заведения общественного питания с долей 38% традиционно лидируют в структуре арендаторов на основных торговых улицах Москвы. На втором месте по объёму занимаемых площадей находятся пабы и рестораны(19%). Столовые и сети фастфуда сокращали своё присутствие в центральной части столицы в 2024 году. Их доля в общей структуре за четыре года сократилась на 1 и 4 процентных пункта соответственно.

Наибольшее число открытий в прошлом году пришлось на классические кафе и рестораны. В Москве состоялось и анонсировано открытие более 100 заведений. Следует отметить, что положительная динамика открытий в данном сегменте сохранялась на протяжении последних четырёх лет. Сегмент общественного питания стабильно лидирует в структуре спроса и доле открытий на улицах столицы.