
Москва получит 11,1 рубля инвестиций и доходов на каждый вложенный в стройку БКЛ рубль

В 2023-м в Москве полностью обновят трамвайный парк

Доля долгосрочной ипотеки на рынке новостроек Московского региона достигла 60%

Около 90 фабрик и заводов Москвы приняли участие в уличных фотовыставках в 2022 году

Уже 24 компании получили статус резидента кластера «Ломоносов»

В Москве количество безработных в 2022 году снизилось на 23%

Москва сэкономила 60 миллиардов рублей на экспертизе цен в госзакупках в 2022 году
В Москве провели экскурсии по 30 фабрикам и заводам в рамках проекта «Открой#Моспром»

Тридцать фабрик и заводов российской столицы провели экскурсии в рамках проекта «Открой#Моспром». Одна из последних экскурсий прошла в НИИ хлебопекарной продукции. Об этом журналистам рассказали накануне в столичном департаменте инвестиционной и промышленной политики. Там отметили, что сегодня в Москве работает более 200 предприятий пищевой промышленности. Более четверти из них занимаются производством хлебобулочных изделий.
Некоторые предприятия работают в столице не один десяток лет. К примеру, в городе уже 90 лет работает НИИ хлебопекарной промышленности. В структуре института функционируют научные центры и лаборатории. В них работает 50 научных сотрудников. Кроме того, в структуру института входит музей чистых культур и микроорганизмов. В его коллекции содержатся уникальные штаммы молочнокислых бактерий и дрожжей для хлебопекарной промышленности.
Сегодня вопросы качества хлебобулочных изделий имеют важнейшее значение. Этому посвящены важнейшие научные направления деятельности института. В своей деятельности специалисты института активно используют новые технологии.